ukrsovet.ru

Гриб-парасолька строкатий - вирощування

Гриб-парасолька строкатий (Macrolepiota proсera) називають також гігантським парасолькою. Зростає з літа до осені на лісових галявинах і узбіччях доріг, вважаючи за краще при цьому карбонатні супіщані грунти.

Зовнішній вигляд

Капелюшок молодого гриба-парасольки має форму від яйцевидної до кулястої, пофарбована в сірувато-бежевий колір і, аж до гладкого горбка в центрі, покрита бурими лусочками по колу. В процесі дозрівання капелюшок розрахунок вшир і досягає в діаметрі 10-25 см. Колір пластинок молодого гриба - від білого до жовтуватого, з віком вони стають іржаво-коричневими, суперечки білі. Ніжка може досягати у висоту 20-40см і в товщину 2-3 см. Всередині вона порожниста, як і капелюшок, покрита безліччю коричневих лусочок, а внизу має клубневидне потовщення. У верхній частині - надзвичайно велике, двошарове, практично біле кільце.

М`якоть капелюшка біла і ніжна, ніжки - в основному волокниста. На повітрі злегка червоніє. По запаху і смаку нагадує лісовий горіх. гріб- парасольку - один з кращих і найвідоміших їстівних грибів. Як правило в їжу використовують тільки його капелюшок, молоді грі6и з ще не розкрилася капелюшком вживають цілком.

Відео: Як приготувати гриби Парасольки

Як і його близькі родичі, пластинчастий гриб-парасолька строкатий відноситься до компостних грибам. Тобто він може рости на шампіньйонному субстраті. Неодноразово пробували його вирощування, однак, великих врожаїв отримати не вдалося. Все ж є надія в недалекому майбутньому розробити слушні рекомендації для любителів, охочих вирощувати ці гриби. Лабораторні дослідження вже дали позитивні результати.

Відео: Збір грибів-парасольок 2016

Вирощування в саду

Поки цього не сталося, вирощування парасольок залишається прерогативою людей, схильних до кропіткої роботи. Навіть грибницю чи вдасться знайти в продажу і швидше за все доведеться отримувати своїми силами. Так як парасолька відноситься до кальціелюбівим видам, до печериць субстрату і покривної грунті потрібно додавати вуглекислий кальцій, як це робиться при культивації гнойовика. Температурні умови також аналогічні тим, які потрібні для гнойовика.

Поки що вдається вирощувати парасольки лише в саду, підшукуючи там місця, аналогічні тим, де він росте в природних умовах-на напівзатінених ділянках галявини викопують невеликі канавки і заповнюють їх пророщеним субстратом. Спроби вирощування в ящики або в приміщеннях досі не дали позитивного результату. Але якщо згадати, якого прогpecca домоглося грибоводство за останні 10 років, то, можливо, мине так вже й далекі до повного окультурення гриба-парасольки строкатого і інших зонтичних грибів.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Гриб-парасолька строкатий - вирощування