ukrsovet.ru

Салат з пекінської капусти з огірком і перцем

Простий і легкий салат з пекінської капусти з огірком і перцем на всі сто відповідає основній місії овочевих салатів - наповнювати наш організм вітамінами. Для ситності ми прикрасимо його половинками перепелиних яєць, а трохи зелені і оливкове масло в якості заправки зроблять цей салат ще корисніше. І ніякого майонезу!

Салат з пекінської капусти з огірком і перцем

складові

  • пекінська капуста (одна третина качана середнього розміру);
  • один солодкий болгарський перець;
  • один дрібний огірок;
  • половина цибулини;
  • зелень;
  • перепелині яйця (4-5 штук);
  • суміш приправ до салату, перець і сіль;
  • оливкова олія для заправки.

Перепелині яйця можна замінити курячими.

приготування

Перепелині яйця відваріть круто. Ця нехитра кулінарна процедура займе у вас 2-3 хвилини.

Наріжте дрібною соломкою перець болгарський і огірок. До речі, візьміть на замітку рецепт швидкої закуски: маринований запечений перець. Дуже рекомендую!

Крупно наріжте пекінську капусту.

Наріжте дрібно цибулю і не дуже дрібно зелень.

Змішайте всі салатні компоненти і приправте улюбленими спеціями. Також можна додати трохи кунжуту.

Ще раз все змішайте, попередньо присмачивши салат оливковою олією.

Остигнули перепелині яйця розрізати навпіл і прикрасьте ними порцію готового салату.

Салат з пекінської капусти і перепелиних яєць

Салат з пекінської капусти і перепелиних яєць готовий. Його можна подати самостійно в якості легкого перекусу або доповнити їм м`ясні страви.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Салат з пекінської капусти з огірком і перцем