ukrsovet.ru

Кукурудзяні коржі

Відео: Сискан / Кукурудзяні коржі / Чеченська Кухня

Велика кількість кукурудзи будинку надоумило мене на один старенький рецепт з використанням зерен. Кукурудзяне борошно прекрасно підходить для приготування домашніх коржів, причому колір готового блюда досить яскравий і насичений. Коржі з кукурудзи не зашкодять жодній обіднього столу і що примітно, їх можна подавати на пісний стіл.
кукурудзяні коржі

Для приготування коржів з кукурудзяних зерен існує рецепт з наступними інгредієнтами:
- кукурудзяні зерна (280 гр.);
- сіль (1 ч.л.);
- зелень (1 ст.л.);
- насіння кмину (1 ч.л.);
- пшеничне борошно (225 гр.);
- рослинне масло (1 ст.л.).
Якщо під рукою не виявилося кукурудзяних зерен, то підійде кукурудзяна мука, при цьому, рецепт приготування дещо змінитися і буде виглядати наступним чином:
- кукурудзяна мука (150 гр.);
- пшеничне борошно (150 гр.);
- вода (200 мл.);
- рослинне масло (50 гр.);

- сіль (1 ч.л.);
- зелень.
кукурудзяні коржі

Насамперед необхідно відокремити зерна від качанів.
кукурудзяні коржі

Додайте зелені, кмину і солі за смаком.
кукурудзяні коржі

Приготуйте пюре. Якщо зерна надто сухі, додайте їдальню ложку простої води.
кукурудзяні коржі

Поступово насипайте борошно.
кукурудзяні коржі

Далі слід збагатити тісто соняшниковою олією і надати йому форму кулі. Залишається тільки накрити його і дати постояти 30 хвилин.
кукурудзяні коржі

Після закінчення півгодини розділити кулю на 12-16 кульок в залежності від діаметра сковороди.
кукурудзяні коржі

Кожен з 12-16 кульок розкачати в корж.
кукурудзяні коржі

Утворені коржі накрийте плівкою і рушником, після чого дайте їм відстоятися 10 хвилин.
кукурудзяні коржі

Приготування кукурудзяних коржів краще проводити на сухій сковорідці, поперемінно перевертаючи їх для рівномірного пропікання. Готову страву необхідно накривати, інакше вони висохнуть і втратять свій первинний смак.
кукурудзяні коржі

Вживати кукурудзяні коржі можна як окремо, так і з начинкою.
кукурудзяні коржі

Залишається побажати тільки смачного і удачі в кулінарних творіннях!
кукурудзяні коржі
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Кукурудзяні коржі