ukrsovet.ru

Рис з куркою: приготування і гарна подача

Таке блюдо, як рис з куркою, є вельми поширеною комбінацією. Я ж хочу вам запропонувати варіант красивою подачі цієї страви, яка готується та подається порційно. Впевнена, що така подача не залишить байдужими ні ваших домочадців за сімейним обідом або вечерею, ні ваших гостей за святковим столом.

Рис з куркою: приготування і гарна подача

Інгредієнти на 6 порцій:

  • курячі стегна - 6 штук,
  • Мал круглозернистий - 1 стакан,
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.,
  • морква - 1 шт.,
  • сир моцарелла або пармезан - 150гр.,
  • вершкове масло - 2 ст.л.,
  • часник - 1 зубчик,
  • майонез - 2 ст. л.

Відео: Відварену рис з куркумою по-азербайджанські рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

приготування:

- Рис промийте та відваріть в підсоленій воді до напівготовності. Злийте воду і обдайте рис холодною водою, щоб запобігти процесу готування;
- курячі стегна звільніть від кістки за допомогою ножиць;

Рис з куркою: приготування і гарна подача

- Посоліть, поперчіть і натріть часником, пропущеним через Часничниці. Загорніть філе в харчову плівку і відкладіть в сторону.

Займемося начинкою:

- На сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла і обсмажте дрібно нарізану цибулину, приправивши її перцем і сіллю;
- Через 3-5 хвилин додайте моркву, натерту на дрібній тертці, і приправлену спеціями. Смажте, помішуючи, ще 3-5 хвилин, після чого зніміть з вогню, додайте до овочів відварений рис і натертий на дрібній тертці сир. Гарненько все перемішайте;

Відео: Як красиво подати рис

Формування страви:

- На куряче філе укладіть по центру рисову начинку і оберніть її м`ясним філе, акуратно розправивши шкірку;

Рис з куркою: приготування і гарна подача
- Форму для запікання змастіть вершковим маслом, якщо залишився рис - покладіть його рівним шаром на дно форми, а поверх нього укладіть нафаршировані курячі стегна. Приправте, за бажанням, улюбленими спеціями;

Рис з куркою: приготування і гарна подача
- Накрийте форму алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту до 275 градусів духовку на 40-50 хв;
- Зніміть фольгу, змастіть курку майонезом (за бажанням) і продовжуйте запікати до появи золотистої хрусткої скоринки.

Рис з куркою: приготування і гарна подача

Наше страва готова! розкладіть рис з куркою на порційні тарілки і подавайте до столу. Окремо подайте овочевий салат.

А тут представлена красива подача салату. Цікаво? Тоді дивіться, готуйте і дивуйте гостей і близьких!

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Рис з куркою: приготування і гарна подача