ukrsovet.ru

Млинцевий торт з вишнею

У тонкі млинці начинку прийнято загортати, саме за таким принципом найчастіше і готують як самі млинці з вишнею, так і для млинців торти на їх основі. Ми ж пропонуємо ще більш простий рецепт млинцевого торта з вишнею: коржі-млинчики прошаровуються насиченою вишнево-сметанною начинкою, а вийшов торт запікається в духовці. При такому способі приготування кисло-солодка вишня ділиться з млинцями своїм яскравим кольором і ароматом, а готову страву виходить особливо ніжним.

Млинцевий торт з вишнею

складові

Для млинців:

  • сироватка (або молоко) - 250 мл;
  • яйця - 2 шт .;
  • цукор - 1-2 ст. л .;
  • борошно - 100-120 г;
  • рослинне масло - 30 г;
  • сіль - 2 м

Для начинки:

Відео: НЯМ-НЯМ: Млинцевий торт з вишнею та грейпфрутом

  • сметана від 20% - 50-100 г;
  • цукор - 1-2 ст. л .;
  • вишня - 300-400 г.

Як приготувати млинцевий торт з вишнею

Тісто для млинців на основі сироватки замішують тим же способом, що і на молоці. Першими збиваємо яйця з цукром, додавши дрібку солі, щоб підкреслити смак готових млинців.

Відео: Сметанний торт з вишнею

Вливаємо олію і невелику частину рідини (сироватки або молока, близько 50 мл), засипаємо борошно і перемішуємо тісто. Спочатку воно буде густим і щільним, наша мета - перемішуючи, розчинити все грудочки.

В ідеально гладкий склад переливаємо залишки сироватки або молока, збиваючи, розводимо тісто до досить рідкої консистенції.

Відео: Рецепт млинцевого торта

Випікаємо млинці на розпеченій промасленим сковороді.

Тепер можна зайнятися начинкою. Промиваємо ягоди вишні, потім видаляємо кісточки і черешки.

Вишневу м`якоть подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м`ясорубку. Подрібнюємо не до однорідності, залишаємо помітні шматочки. Додаємо цукор і жирну сметану (або подвійні вершки), розмішуємо.

Стінки вогнетривкої форми відповідного діаметру змащуємо маслом. Для отримання тендітної скоринки можна посипати їх меленими сухарями білих сортів хліба (без ароматизаторів). Укладаємо в форму перший млинець-основу.

Відео: Торт з вишнею "Монастирська хата" Без яєць Ірина Кузьміна

Розподіляємо вишневу начинку, накриваємо другим млинцем.

Повторюємо дії, формуючи млинцевий торт. Зверху розкидаємо жменьку цукру і ставимо в заздалегідь розігріту духовку на 30-40 хвилин. Запікаємо при температурі 160 градусів.

Подаємо ніжний і дуже ароматний млинцевий торт з вишнею, прикрасивши його на свій розсуд.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Млинцевий торт з вишнею